食品加工厂鼠害防制工作相对其他场所来说更加敏感，其室内外的防制手段也有所不同。
食品厂室内属于敏感环境，不能使用杀鼠剂，可选用粘鼠板、捕鼠笼和机械式捕鼠器等鼠类诱捕设施进行物理防制。由于食品厂内部的老鼠几乎都是由外入侵，只要是内径大于0.6厘米的洞，老鼠都能通过，其入侵途径基本上就是食品厂与外界相通的一些裂缝、管道孔洞等。所以为了防止老鼠进入食品厂内部，PCO们需要花更多功夫针对食品厂外围做好防鼠措施！
食品厂防鼠设施的安装
与外环境或市政下水道相通的下水道口，可安装竖箅子(金属栏栅)或横箅子，箅子缝小于6mm，且无折损，地漏加盖；
与外界相连的门，门缝小于6mm，木门和门框的底部应包300mm高的铁皮，食品库房门口安装600mm高的挡鼠板；
1楼或地下室窗户玻璃应无破损，排风扇或通风口有金属网罩，网眼小于6mm；
堵塞进入室内的供排水、电缆、煤气和空调等管线的墙洞，缝隙小于6mm；
防制外来鼠患是一方面，诱捕潜在或潜伏的老鼠也不容忽视，我们通常会使用到毒饵站进行捕杀，那么具体该怎么做呢？
食品厂院墙以外的防鼠带布控。根据食品厂周围环境，若属于容易孳生老鼠或是老鼠入侵区的，必须要布控防鼠带，也就是在沿食品厂外墙布置鼠饵站，每隔30米左右布放一个，根据定期检查老鼠的取食和鼠迹再适当增加鼠饵站数量。
食品车间内部沿墙一周的位置。在车间内部要用粘鼠板、捕鼠器，一般不用鼠饵站，密度为间隔8-10米左右布放一个。粘鼠板要配上护罩盒，否则粘鼠板容易受潮或落上灰尘，影响粘鼠板寿命，同时还有被人踩到的可能。
每月检查鼠饵站一到两次，检查鼠饵消耗情况，补充盗食鼠饵，确保鼠饵站内毒饵无霉变，穿孔蜡块应放置不少于2颗。
如何向鼠饵站内投放鼠药?
STEP1 做好防护措施
投放鼠药前戴好手套和口罩
STEP2 遵循不同鼠药的投放标准
穿孔蜡块和膏剂可直接悬挂在鼠饵站内，蜡丸可直接投放。穿孔蜡块1块；或蜡丸5粒
STEP3 确定鼠饵站点位
将鼠饵站放置在老鼠可能经过的角落处或隐蔽处，根据具体场景设定鼠饵站的间隔距离
STEP4 设立警示标识
鼠饵站及墙上需要设立橘黄色警示标识和中毒急救信息，检查时填写投药记录卡，并粘贴在鼠饵站内
